วันที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2567 ภาควิชาสารสนเทศศึกษา คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา จัดโครงการ IS: SHOW CASES “การเชิดชู Soft Power วัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นสู่ชาว HUSO ของนิสิตสารสนเทศศึกษาร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแป้งท้าวยายม่อม ของชุมชนมาบหม้อ จังหวัดชลบุรี” โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อสืบสาน และทำนุบำรุงอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น พร้อมทั้งพัฒนานิสิตให้มีทักษะผู้ประกอบการ และทักษะการเรียนรู้ตลอดชีวิต และ เพื่อต่อยอดและสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลิตภัณฑ์ด้านวัฒนธรรม (อาหารพื้นถิ่น) ไปสู่ตลาดเพื่อการท่องเที่ยว รวมทั้งการเข้าสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 11 นโยบายด้านเมืองและชุมชนยั่งยืน (Sustainable Cities and Communities) ให้กับสังคมและประเทศชาติต่อไป
